Havaların soğumasıyla birlikte sofraların vazgeçilmezidir çorbalar.
Birçok çeşidi bulunan çorbalar arasında ‘Humus Çorbası’ özellikle İskeleliler için ayrı bir yere sahip.
Humus çorbasının yapımını ve püs noktalarını bu çorbayı uzun yıllardır yapan Kubilay Aşık BRT için aktardı.