Zeytinde hasat zamanı başladı…
Yeşil zeytin ya da bilinen adıyla çakıstes yapmanın şimdi tam zamanı…
Lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan çakıstesin yapımı ise oldukça zahmetli…
Zeytin üreticisi olan Feride Pekri Demir; eşi Mehmet Demir’in yaptığı zeytin kırma makinesiyle çakıstesin çok daha kolay kırıldığını anlattı…
